McDonald's ou l'immortalité des hamburgers

Comment concevoir qu'un hamburger vieux de 6 mois puisse ressembler  à celui que vous venez d’acheter pendant votre pause déjeuner ?

 Première théorie logique: l'hamburger  McDonald's est un cocktail d'additif alimentaire (Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux produits alimentaires de base dans le but d'en améliorer la conservation, la couleur, le goût, l'aspect.. )

 En sachant que de nombreux additifs alimentaires sont cancérigène. (je vous dresserai la liste de ceux ci dans un prochain sujet ).

Composition partielle d’un hamburger McDonald's :

• eau, sel, soja
• sucres : sucre inverti, saccharose, dextrose
• émulsifiants : E 472e (esters monoacétyltartriques et diacéthyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras), E 471 (mono- et diglycérides d’acides gras), E 481(stéaroyl-2-lactylate de sodium)
• divers:E 300 (vitamine C), E 516 (sulfate de calcium gypse, plâtre de Paris), E 262, E 210, E 327 (lactate de calcium)…

(source wikipédia).

Amusant, quand dernièrement des responsables de McDonald ont publié un communiqué soulignant que leurs repas étaient préparés "sans agents de conservation, avec du sel, du poivre, et rien d'autre".

 
McDonald's se caractérise par des menus composés de sauces grasses et sucrées, du coca/ketchup, qui ne tomberais pas dans son addiction au sucre ? Et puis exit fourchettes et couteaux, ils se mangent vite, en mâchant moins, en avalant plus gros, en digérant moins bien… (cf : fiche pratique "bien manger, bien mâcher").

 Une étude a montré qu'une heure après un repas McDonald's , il y avait une augmentation de 125 % de Radicaux Libres dans le sang, 175 % 2 heures après, 138 % 3 heures après. Les Radicaux Libres sont un indice d'inflammation et de vieillissement des cellules.

(lire à propos cet article de  labrajack)

 Pour les plus sceptiques un film: Super Size Me:

Que se passe-t-il si vous ne vous nourrissez que dans les fast-foods ?

Sous la surveillance de 3 médecins, voilà un homme au régime Big Mac, Royal Cheese, frites et coca.
Pendant 30 jours il va manger exclusivement dans les restaurants de la firme McDonald's et consommer uniquement les produits qui y sont vendus.

Cet homme en excellente forme d'après ses médecins au début de l’expérience, a pris 11kg, endommagé son foie et augmenté son cholestérol de 0,65g. Sa masse graisseuse est passée de 11% à 18% en un mois. Il souffrait de dépression et avait des migraines.

Retrouver sa santé optimale lui a pris plus d’un an.

 Alors manger au McDonald's une fois par mois n'est pas catastrophique, comme je le dit souvent manger de tout en petite quantité !

Et pour les accros aux burgers recette maison !